Hiraya by garege coffee company
在日本愛知縣的蒲郡市，我們是因為另一間店的人介紹才來到這。老闆租下了廢棄的倉庫與車庫，其中一部份改建成咖啡店Hiraya。咖啡豆自己烘，甜點也是店內自產，有時還會特別標上是哪位員工的作品；空間非常舒服優雅，偶爾也會開個咖啡教室。除了咖啡店，旁邊其他空間還有咖哩店、服飾及小藝廊進駐，中間的空地有時也會辦活動，感覺非常熱鬧！
非常喜歡Hiraya，而老闆說，靠著Hiraya營運狀況還不錯，他正在規劃另一間可以是以興趣為目的、單純以咖啡為主的小店。希望未來還有機會再來！